KISSA, 65 - 26 сентября 2007 01:32

[U][FONT=Geneva][COLOR=darkblue][SIZE=+1]ЖАРИМ ШНИЦЕЛИ!!!

[/SIZE][FONT=Optima][COLOR=blue][SIZE=-1]Хрустящая котлета кордон блю из грудки индейки (с картофелем,сваренным в мундире и жаренным в ароматном топлёном масле)

[/SIZE][FONT=Optima][COLOR=darkblue][SIZE=-1]На 4 порции: 1 кг картофеля. 4 ст.ложки топлёного масла. 4 шницеля из грудки индейки (по 160 г). 4 ломтика ветчины. 4 ломтика сыра. 1 яйцо. 3 ст.ложки муки. 80 г панировочных сухарей.
[/SIZE][FONT=Optima]Приготовление:[/FONT]1.Картофель вымыть и отварить в подсоленной воде. Очистить и нарезать крупными кубиками. Обжарить на среднем огне в 2 стол.ложках топлёного масла,осторожно переворачивая. Посолить,поперчить.
2.Шницели вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Положить на каждый по ломтику ветчины и сыра. Сложить шницели пополам и заколоть зубочистками.
3.Слегка взбить яйцо. Подготовленные шницели запанировать в муке,обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать в сильно разогретом топлёном масле по 4 мин.с каждой стороны.
Разложить по тарелкам вместе с жареным картофелем. Украсить,по желанию,зеленью и ломтиками лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][/COLOR][/FONT][/U][/B]

• 
• 
•