Всеволод Юго-З, 68 - 6 декабря 2012 09:06

= ЯКИТОРИЯ: ПЛЮСЫ И МИНУСЫ =

Московская сеть кафешек среднего класса с азиатским уклоном под названием «Якитория» уже довольно прочно обосновалась в Москве. Пора подвести некоторые итоги и обменяться мнением. Буду краток:
Плюсы:
необычность заведения с целым рядом удачных ходов:
- подбор персонала преимущественно из представителей среднеазиатских республик создает определенный колорит,
- необычность кухни, подогретая французским фильмом со знаменитым Рено - «Вассаби»,
- уютные уголки для посетителей помогают создавать приватную обстановку,
- разделение зала на курящих и некурящих посетителей.
Минусы:
- система дисконтной карты ограничена одним годом, имеет ряд жестких ограничений и не дает сколько-нибудь существенной выгоды для клиента заведения, привыкшего и так оставлять чаевые,
- полное отсутствие не только какой-либо культурной программы, но и тихой музыки,
- рыбки в аквариуме – хорошо, но цветочек в маленькой вазочке смотрелся бы лучше.

• 
• 
•